Biscuits mous au chocolat genre Subway

Ingrédients

• 1/2 c. à thé (3 g) de bicarbonate de soude
• 2 c. à soupe (30 ml) de lait
• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 1 oeuf
• 1/2 tasse (110 g) de beurre ou de margarine
• 1 tasse (220 g ) de pépites de chocolat ou de
• raisins secs
• 1 3/4 tasse (300 g) de farine

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer une plaque à biscuits. (ou tapisser de papier parchemin). Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre défait en crème. Ajouter les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude dissous. Mélanger. Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
3. Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits beurrée. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 5 à 6 minutes.