Pudding à la banane et au chocolat

Ingrédients

• 3 bananes bien mûres
• 8 tranches de pain blanc avec les croutes
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre
• 3 oeufs
• 2 tasses de lait
• 3/4 de tassede pépites de chocolat noir
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de muscade (facultatif)

Préparation

1. Dans un récipient, écraser les bananes, puis ajouter le lait, les oeufs, le sucre, la cannelle, la muscade et la vanille, puis bien mélanger.
2. Couper le pain en petits morceaux, ajouter ensuite à la préparation précédente. Laisser reposer 5-10 minutes afin que le pain s'imbibe bien à la préparation au lait.
3. Préchauffer le four à 180°C. (350°f). Verser la préparation dans un moule beurré de 8X8. Répartir les pépites de chocolat sur le dessus et cuire au four chaud 35-45 min. Surveiller la cuisson, le pudding est cuit quand une lame de couteau insérée au milieu en ressort propre.