Tartelettes aux fraises 2

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de noix de Californie en morceaux
• 2 c. à soupe (30 ml) de beurre ramolli
• 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable
• 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
• 1 tasse (250 ml) de fraises, coupées en dés
• 2 c. à soupe (30 ml) de Grand Marnier
• 1/2 tasse (125 ml) de crème fouettée
• 4 grosses fraises

Préparation

1. Passer au mélangeur les noix, le beurre, le sirop d'érable et la cassonade, jusqu'à ce que le tout s'émiette facilement. Déposer le mélange dans quatre moules à tarte antiadhésifs de 10 cm (4 po), en appuyant bien.
2. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Faire cuire de 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent de la croûte et qu'elle soit légèrement dorée. Laisser refroidir et retirer des moules.
3. Dans un bol de taille moyenne, combiner les fraises au Grand Marnier. Verser le quart du mélange sur chaque croûte.
4. Déposer 50 ml (1/4 tasse) de crème fouettée sur une tartelette. À l'aide d'un couteau, couper une grosse fraise en deux et tailler une feuille d'érable dans une moitié à l'aide d'un emporte-pièce de 2,5 cm (1 po) de diamètre. Placer la fraise en forme de feuille d'érable sur la tartelette.
5. Répéter ces étapes avec les trois tartelettes restantes. Servir immédiatement.