Salade d'endives et de pommes Granny Smith
Print Category Brocoli and Endives Thematic No thematic Source Daniel Vézina Evaluation
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Click to enlarge Ingrédients
- 4 endives jaunes
- 4 endives rouges
- 2 pommes Granny Smith (pommes vertes)
- 15 ml de vinaigre de xérès
- 30 ml d'huile de noix
- Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Faire la salade d'endives jaunes (blanches) et rouges en les coupant en deux dans le sens de la longueur. Retirer le trognon et les émincer toujours dans le même sens. Mélanger avec une julienne de pommes Granny Smith.
- Ajouter l'huile et le vinaigre, saler et poivrer, réserver. Touiller la salade d'endives et servir bien frais
Cook commentary
4 Portions
Préparation:10 min
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