Poisson cuit au four à l'italienne
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Click to enlarge Ingrédients
- 4 darnes d'espadon*, env. 6 oz (170 g) chacune
- Poivre noir moulu gros
- 1 boîte (14 oz liq./398 mL) de courgettes à l'italienne Del Monte®
- ½ tasse de mozzarella râpé
- 2 c. à table de Parmesan râpé
- ¼ tasse de persil frais haché
- Quartiers de citron (facultatif)
Préparation
- DÉPOSER les darnes en un seul étage dans un moule peu profond, graissé. Poivrer. DÉPOSER les courgettes et la sauce sur le tout, en couvrant uniformément le poisson. SAUPOUDRER les deux fromages.
- CHAUFFER le four à 375 °F. CUIRE a découvert de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. SAUPOUDRER le persil; garnir de citron. Servir chaud ou froid.
Cook commentary
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Quantité servie : 4 servings
* CONSEIL : *Si désiré, remplacer les darnes d'espadon par n'importe quel filet de poisson à chair ferme comme l'aiglefin, la morue, la barbotte ou le turbot. Si les filets sont d'épaisseur différente, plier les bouts plus minces pour éviter la sur cuisson. Le poisson est cuit lorsqu'il devient opaque et qu'il commence à s'effeuiller ; éviter de trop cuire.
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