Chili facile à faire
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- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 1 oignon moyen haché
- 1 branche de céleri, hachée
- 2 boîtes (19 oz/540 mL chacune) de haricots rouges, égouttés et rincés
- 2 boîtes (284 mL chacune) de soupe aux tomates Aylmer
- 1 boîte (19 oz/540 mL) de tomates en dés, non égouttées
- 1 tasse de grains de maïs surgelé
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
Préparation
- Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et le céleri; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant souvent.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf la mozzarella; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Diminuer le feu à mi-doux; laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le chili soit bien chaud et qu'il ait légèrement épaissi, en remuant de temps à autre. Garnir de mozzarella et servir.
Cook commentary
Donne 6 portions.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
* Présentation suggérée : Servez avec du pain de blé entier grillé ou des petits pains au lait chauds.
* Substitut : Remplacez l'oignon et le céleri par 2 tasses de vos légumes préférés hachés, comme courgettes, poivrons ou champignons
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