Saumon au soya et gingembre
Print Category Pavés of salmon Thematic No thematic Source Antoine Sicotte Evaluation
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- 1/3 de tasse de moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe de sauce soya (préférablement celle à sushi)
- 3 c. à soupe de gingembre frais haché
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 4 pavés de saumon (250 g chacun)
- 1/2 c. à café d'huile de sésame
- Graines de sésame noires rôties
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mélanger la moutarde, la sauce soya, le gingembre, le miel, l'huile végétale et l'huile de sésame.
- Verser la préparation sur les pavés de saumon et faire cuire de 7 à 12 min (selon votre four et l'épaisseur de votre poisson) jusqu'à ce que la chair se détache, mais reste tout de même crue au centre.
- Pour le service, saupoudrer de graines de sésames. Servir accompagné de bok choys sautés ou de légumes verts de votre choix.
Cook commentary
Préparation 5 min
Cuisson 10 min
4 Portions
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