Roues crémeuses aux légumes
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Recipe pictures
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- 1 emb. ( 500 g ) roues CATELLI®
- 4 tasses ( 1 l ) légumes mélangés surgelés
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) beurre
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) farine tout usage
- 2 tasses ( 500 ml ) lait
- 1 tasse ( 250 ml ) crème à fouetter
- 3 tasses ( 750 g ) cheddar fort, râpé
Préparation
- Cuire les roues selon les instructions figurant sur l'emballage. Ajouter les légumes pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
- Entre-temps, faire fondre à feu moyen le beurre dans un grand poêlon. Ajouter la farine; cuire, en remuant, 2 minutes. Ajouter graduellement le lait et la crème en fouettant; cuire, en remuant, jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu; ajouter graduellement le fromage; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter les roues et les légumes. Bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
Cook commentary
6 Portions
*Ajouter une cuillère de moutarde de Dijon à la sauce pour rehausser la saveur
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