Croûte savoureuse en Frites
Print Category Pie Pastry Thematic No thematic Source tenderflakes Evaluation
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 mL (1/4 c. à thé) de poudre d'ail
- 50 mL (1/4 tasse) de parmesan râpé
- 15 mL (1 c. à soupe) de persil haché fin
- 1 croûte à tarte profonde congelée TenderflakeMD
- 15 mL (1 c. à soupe) d'huile d'olive
Préparation
- PRÉCHAUFFER le four à 200 °C (400 °F). Mélanger la poudre d'ail, le parmesan et le persil dans un petit bol et mettre de côté.
- SORTIR la croûte à tarte du congélateur et la laisser décongeler à la température de la pièce pendant 10 à 15 minutes.
- RETIRER la croûte à tarte de l'assiette d'aluminium et la placer sur une surface de travail propre, plane et légèrement enfarinée. Si la pâte se fendille, réparer les failles en pressant avec les doigts mouillés.
- DÉCOUPER des bandes d'environ 1 cm x 8 cm (1/2 po x 3 po) à l'aide d'un coupe-pâte cannelé et placer délicatement les bandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- BADIGEONNER légèrement la pâte avec de l'huile et parsemer du mélange au parmesan. FAIRE CUIRE au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Cook commentary
Temps de préparation : 10 min
Temps total : 25 min
Portions : 4
* Si la pâte se réchauffe trop pendant la préparation, réfrigérer les « frites » au moins 15 minutes avant de les mettre au four.
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