Tarte aux bleuets découverte
Print Category Blueberries Thematic No thematic Source Lucina et Mariette Beaudet Evaluation
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- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 170 g (3/4 tasse) de sucre
- 1 L (4 tasses) de bleuets
- 1 abaisse cuite
- crème fouettée ou crème glacée
- bleuets pour garnir
Préparation
- Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans 2 c. à soupe d'eau. Réserver.
- Dans une petite casserole, faire bouillir 250 ml (1 tasse) de bleuets et la même quantité d'eau. Presser les fruits pour obtenir une purée. Ajouter le sucre et la fécule de maïs délayée. Laisser bouillir 5 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un sirop clair. Ajouter 1 litre (4 tasses) de bleuets.
- Verser dans l'abaisse cuite. Laisser au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir. Au moment de servir, garnir de crème fouettée ou de crème glacée et de bleuets.
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