Pain à la bière, tomates séchées au soleil et parmesan

Ingrédients

• 1 sachet condiment pour pâtes Tomates séchées au soleil et parmesan Knorr
• 675 mL farine tout usage 2 ¾ tasses
• 15 mL poudre à pâte 1 c. à table
• 125 mL fromage cheddar coupé en lanières, divisé ½ tasse
• 1 petit oignon rouge
• 1 bouteille (341 mL) bière 1 bouteille (12 oz)
• 30 mL margarine Becel Or au goût de beurre, fondue 2 c. à table

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le condiment pour pâtes Tomates séchées au soleil et parmesan Knorr, la farine, la poudre à pâte et la moitié du fromage cheddar.
2. Couper en dés la moitié de l'oignon rouge et l'ajouter au mélange de farine. Bien fouetter pour remuer. Ajouter la bière et mélanger avec une cuillère ou spatule de bois jusqu'à ce que le mélange soit humecté uniformément.
3. Étendre la pâte dans un moule à pain graissé de 25,4 x 12,7 x 7,62 cm (10 x 5 x 3 po). Verser avec une cuillère la margarine fondue Becel Or au goût de beurre sur le pain. Trancher finement l'autre moitié de l'oignon. Garnir la pâte de l'oignon tranché et du reste du fromage cheddar.
4. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée dans le pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement. Idéal pour les sandwiches, les trempettes ou dans un plateau de fromages! Se congèle bien.