Burgers farcis du Sud-Ouest

Ingrédients

• 500 g boeuf haché 1 lb
• 125 mL plus 2 c. à table (30 mL) de marinade Chipotle du Sud-Ouest Knorr 1/2 tasse
• 5 mL sel assaisonné 1 c. à thé
• 125 mL fromage Pepper Jack râpé 1/2 tasse
• 50 mL mayonnaise Vraie Hellmann's 1/4 tasse
• 4 pains à hamburger
• 1 oignon moyen, coupé en 4 tranches
• 1 avocat, dénoyauté, pelé et tranché
• 1 tomates, si désiré

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, ¼ tasse de marinade et le sel assaisonné. Façonner en 8 boulettes. Disposer uniformément le fromage au centre de quatre boulettes, puis superposer les autres boulettes. Bien sceller les bords. Griller à feu moyen-vif, en retournant une fois, pendant 10 minutes ou jusqu'à l'obtention du degré de cuisson désiré.
2. Dans un petit bol, mélanger ¼ tasse (50 mL) de marinade et la mayonnaise; réserver. Griller l'oignon, en retournant une fois et en badigeonnant l'autre 2 c. à table (30 mL) de marinade, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Pour servir, déposer les burgers sur les pains, puis garnir du mélange de marinade-mayo, d'oignon grillé, d'avocat, de laitue et de tomates.