Pâtes fraîches aux courgettes
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- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon, coupé en dés
- 3 oz de bacon, coupé en lanières
- 3 courgettes, en dés
- 11 oz de pâtes fraîches courtes
- Parmesan fraîchement râpé
- Sel et poivre
Préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle et y faire fondre l'oignon 5 min à feu doux, en remuant de temps à autre. Ajouter le bacon et le cuire 5 min.
- Ajouter les courgettes et mélanger, puis cuire à couvert 15 min. Saler et poivrer. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Les égoutter. Les verser dans la poêle avec les courgettes et mélanger. Servir aussitôt, avec le parmesan.
Cook commentary
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Donne 4 Portions
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