Mi-cuits (fail safe puddings)
Print Category Chocolate and Fudge Thematic No thematic Source Claudine Desautels Evaluation
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 200 g chocolat noir de qualité
- 200 ml beurre + pour beurrer les ramequins
- 4 oeufs
- 1/2 tasse sucre
- 1 tasse farine + pour fariner les ramequins
Préparation
- Faire chauffer le four à 450 degrés Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, puis laisser tiédir un peu.
- Battre les oeufs et le sucre, puis incorporer le mélange beurre-choco. Incorporer la farine.Diviser la préparation en 8 ramequins beurrés et farinés, et cuire 6 à 7 minutes (le centre DOIT être mou!). Servir encore chaud, démoulé dans une assiette, accompagné de crème glacée à la vanille si désiré.
Cook commentary
préparation 15 minutes
cuisson 6 minutes
Donne 8 portions
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