Carottes au miel 2
Print Category Carrot Thematic No thematic Source Evelyn Mathieu Evaluation
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- 800 g. de carottes miniatures
- 3 c. à soupe de mielune touche de beurreau goût / au choix :
- ciboulette ciselée
Préparation
- Couper les carottes en deux sur le sens de la longeur et blanchir quelques minutes. Faire revenir les carottes dans une poêle avec le miel et le beurre jusqu'à ce que le miel caramélise les carottes leur donnant une teinte légèmenent plus foncée. (Attention, à ce stade de cuisson, la différence entre légèrement caramélisé et brulé se compte en seconde!)
- Pour les amateurs de ciboulette, il est intéressant d'ajouter une touche de ciboulette ciselée à la fin de la cuisson
Cook commentary
préparation 10 minutes
cuisson 15 minutes
Donne 4 portions
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