Chaudrée de bacon et de pommes de terre
Print Category Sweet potatoe Thematic No thematic Source Simply Potatoes Evaluation
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Recipe pictures
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- 6 tranches bacon, coupé en petits morceaux
- 250 ml (1 tasse) carottes hachées
- 1 paquet pommes de terre en dés avec oignon Simply Potatoes
- 60 ml (1/4 tasse) farine tout usage
- 475 ml (2 tasses) bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) eau
- 250 ml (1 tasse) lait
Préparation
- Mettre le bacon dans une casserole de 3 L. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter le gras. Ajouter les carottes. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Ajouter les pommes de terre Simply Potatoes et la farine en mélangeant.
- Incorporer, en brassant doucement, le bouillon et l'eau. Poursuivre la cuisson, en brassant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition et qu'il commence à épaissir. Réduire la chaleur à moyen-faible. Cuire de 15 à 20 minutes, en brassant de temps à autre, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Incorporer le lait en brassant. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud (ne pas faire bouillir). Assaisonner de sel et de poivre.
Cook commentary
préparation 10 minutes
cuisson 20 minutes
Donne 6 portions
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