Spaghettinis aux escargots à l'ail et à la bière
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- 2 cannes d'escargots
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 oignon
- 4 tranches de bacon hachées mince
- Crèmes 35 %
- Parmesan rapé
- 1 tasse de bière blonde de type Tuborg
- Spaghettinis
Préparation
- Dans une poêle chaude avec une noix de beurre, faire suer le bacon et les oignons. Rincer les escargots et les rajouter avec l'ail. Faire cuire les spaghettinis environ 7 min dans une eau bouillante salée.
- Déglacer les escargots avec de la bière blonde et ajouter la crème. Laisser épaissir le mélanger et servir sur les spaghettinis.
Cook commentary
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Donne 4 Portions
* On peut aussi utiliser de la bière rousse pour une recette un peu plus corsée.
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