Haricots verts aux lardons
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- 1 lb de haricot vert fins
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à café d'huile
- 1/2 lb lardons
- 1 tasse de noix d'acajou
- Sel et poivre
Préparation
- Porter à ébullition 5 litre d'eau salée et cuire les haricots. Une fois cuits, les refroidir rapidement à l'eau glacée et réserver.
- Dans un grand poêlon, faire rissoler les lardons dans un peu d'huile et bien les colorer. Ajouter les noix d'acajou, puis laisser cuire 1 min. Ajouter les haricot, assaisonner et servir bien chaud
Cook commentary
4 Portions
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
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