Casserole de pâtes crémeuses au porc
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Click to enlarge Ingrédients
- 680 g (1 1/2 lb) cubes de porc
- 3 ml (1/2 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir moulu
- 15 ml (1 c. à soupe) Beurre
- 375 ml (1 1/2 tasse) crème légère
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan râpé
- 375 ml (1 1/2 tasse) maïs en grains
- 15 ml (1 c. à soupe) piment doux d'Espagne, égoutté et coupé en dés
- 750 ml (3 tasses) coquillettes cuites
Préparation
- Saler et poivrer les cubes. Chauffer le beurre dans une grande poêle épaisse. Ajouter les cubes et faire revenir environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dorés.
- Retirer les cubes et réserver dans un plat couvert pour les garder chauds. Enlever tout excédent de beurre de la poêle. Dans la poêle, mélanger la crème, le parmesan, le maïs et le piment. Laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter les coquillettes et les cubes. Laisser mijoter pour bien réchauffer le tout.
Cook commentary
préparation 10 minutes
cuisson 10 minutes
Donne 6 portions
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