Tomates grillées à l'aneth
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- 16 petites tomates rondes ou tomates italiennes
- 1/4 de tasse d'huile d'olive vierge extra
- 1/4 de tasse d'aneth frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Accessoire: Brochettes métalliques longues et plates
Préparation
- Enfiler les tomates sur les brochettes, badigeonner d'huile d'olive, puis assaisonner d'aneth, de sel et de poivre.
- Préparer le gril pour cuisson directe et préchauffer à température élevée. Quand le gril est prêt, brosser et huiler la grille.
- Poser les brochettes sur la grille chaude et cuire de 8 à 12 min au total, en retournant au besoin avec une pince, jusqu'à ce que la peau soit noircie et que la chair soit tendre et chaude. À l'aide d'une fourchette, servir les tomates dans un grand plat ou dans des assiettes individuelles.
Cook commentary
Préparation5 min
Cuisson15 min
4 Portions
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