Pitas grillés à la méditerranéenne et sa trempette de baba ghannouj
Print Category Pita and Wrap Thematic No thematic Source Aliments Fontaine Santé Evaluation
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- 4 pains pita250 ml
- (1 tasse) baba gannouj Fontaine Santé
- 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
- 45 ml (3 c. à table) tomates séchées hachées finement
- 30 ml (2 c. à table) olives noires hachées finement
- 10 ml (2 c. à thé) origan séché
- 5 ml (1 c. à thé) romarin séché
- 10 ml (2 c. à thé) poudre d'ail
Préparation
- Préchauffer le four à 350 ºF. À l'aide de ciseaux, séparer les deux parties des pains pita de façon à obtenir deux cercles identiques. Découper chaque tranche en quatre triangles. Déposer sur une plaque à cuire non huilée. Badigeonner les morceaux avec l'huile d'olive.
- Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ail, l'origan et le romarin. Saupoudrer les triangles de pain pita de ce mélange. Garnir de tomates séchées et d'olives noires.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pain pita soient croustillants. Laisser refroidir. Accompagner de baba gannouj.
Cook commentary
préparation :15 minutes
cuisson :10 minutes
Donne :4 portions
* Variante : Remplacer le romarin par du basilic et saupoudrer de fromage parmesan râpé.
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