Marinade pour poulet

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Ingrédients

  • 2/3 tasse (170 ml) ketchup
  • 1/3 tasse (85 ml) huile
  • 1/2 tasse (125 ml) cassonade
  • 1/4 tasse (65 ml) persil
  • 3 gousses ail
  • 3 c.à soupe (45 ml) sauce soya
  • 1 c.à thé (5 ml) jus de citron
  • 1/2 c.à thé (2 ml) origan
  • Sauce Tabasco 6 gouttes seulement
  • 1 1/2 c.à thé (7 ml) thym
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût

Préparation

  1. Mélanger le tout et faire mariner le poulet quelques heures.

Cook commentary

Préparation: 10 minutes
Macération: quelques heures
Cuisson: Babecue ou au four jusqu'à ce que le poulet est perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
Portions: 4

Personal notes

    All comments (1)

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    Lexibule35

    On apprécie la marinade parce qu'elle rend la chaire tellement tendre et donne à la viande un goût inimitable!! Rien de tel qu'une belle cuisson sur le barbecue pour faire craquer les amateurs de cette viande si savoureuse!! Il ne suffit que de quelques heures de macération et up sur le feu pour quelques minutes!! Le tout, servi avec une délicieuse salade et pour les amateurs de patates, des mini pommes de terre rouges épicées rôties et vous ferez le Bonheur de votre tablée garantiexxx
    Note: J'ai laissé mariner mes poitrines de poulet un bon 8hres, le résultat est encore plus satisfaisant si la viande macère longtemps!! Lors de la cuisson, je m'étais gardée un peu de la marinade pour badigeonner mes poitrines de poulet des deux côtés.

    Voir dans le lien de mon blog, les changements apportés:
    http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/07/marinade-de-poulet.html

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