Bok choys glacés au gingembre et au soya
Print Category Cabbage Thematic No thematic Source CHEF FRANCO PARREIRA Evaluation
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Click to enlarge Ingrédients
- 80 ml (1/3 tasse) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
- Le zeste de 1 orange
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
- 8 minibok choys coupés en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'huile de sésame
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le miel, le gingembre, le zeste d'orange et la sauce soya. Ajouter les minibok choys et bien les enrober de la marinade. Réserver.
- Faire chauffer les huiles dans un wok à feu vif et y faire sauter les minibok choys 1 minute. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson 2 minutes, en remuant de temps en temps. Servir.
Cook commentary
Préparation 15 min
Cuisson 3 min
Portions 4
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