Muffins aux carottes 3
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Click to enlarge Ingrédients
- Groupe A
- 3 c. à soupe d'huile
- 5 c. à soupe de miel
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de compote de pomme non sucrée
- 2 c. à soupe de lait
- Groupe B
- 3/4 t. farine de blé entier
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Groupe C
- 1 1/2 tasse de Carottes râpées bien tassées
- 1/2 t. de fruits séchés (canneberges, raisins ou abricots hachés)
- 1/4 tasse de morceaux de noix de Grenoble (facultatif)
Préparation
- Au malaxeur, mélanger tous les ingrédients en A ( huile, sucre, oeuf, compote, lait) à vitesse moyenne.
- Mélanger tous les ingrédients en B (farine, poudre à pâte, bicarbonate sel) et incorporer au mélange A avec une spatule.
- Finalement, ajouter les ingrédients en C (carottes, fruits séché et noix facultatif) Mettre dans six (6) gros moules à muffins et faire cuire au four à 350 °F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en sorte sec.
Cook commentary
Donne 6 gros muffins
* Muffin santé léger en sucre et en gras.Muffin santé léger en sucre et en gras.
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