Boeuf bourguignon à la mijoteuse 2

Ingrédients

• 3 tranches de bacon, hachées
• 2½ lbs ragoût de boeuf, coupé en cubes de 4 cm 1.25 kg
• 10 oz petits champignons, coupés en deux 300 g
• 1 oignon de grosseur moyenne, haché finement
• 1 grosse carotte, hachée
• ¼ tasse farine tout usage 50 ml
• ½ tasse eau 125 ml
• 1 tasse vin rouge sec 250 ml
• 1 sachet mélange à sauce de rôti Chasseur Knorr®
• 2 gousses d'ail hachée finement

Préparation

1. Cuire le bacon dans un grand poêlon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et le déposer dans la mijoteuse.
2. Faire revenir le boeuf, par petites quantités, dans le même poêlon. Retirer le boeuf du poêlon et l'incorporer dans la mijoteuse.
3. Cuire les champignons, l'oignon et la carotte dans le même poêlon, en remuant à quelques reprises, pendant 3 minutes. Incorporer la farine, remuer, puis l'ajouter dans la mijoteuse.
4. Incorporer l'eau, le vin rouge, la sauce de rôti Chasseur Knorr® et l'ail dans la mijoteuse. Cuire à température ÉLEVÉE pendant 6 heures ou à température BASSE pendant 10 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.