Sauté de boeuf grésillant à l'asiatique
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 lb de bifteck de surlonge de boeuf désossé, coupé en lanières fines
- 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft, divisée
- 1 c. à soupe d' huile
- 2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en deux
- 1 oignon moyen, tranché
- 1 carotte moyenne, tranchée mince
- 1 bte (8 oz/227 g) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées et rincées
Préparation
- REMUER le bifteck avec 1 c. à soupe de la vinaigrette. Laisser mariner 5 min.
- SAUTÉ le mélange de bifteck dans l'huile chaude dans un grand wok antiadhésif, 2 min à feu vif. Baisser la chaleur à feu mi-doux. Ajouter les légumes; sauter 4 min de plus ou jusqu'à ce que le bifteck soit bien cuit.
- AJOUTER la vinaigrette qui reste; laisser mijoter 2 min, en remuant de temps à autre. Servir sur du riz.
Cook commentary
préparation 20 min
prêt en 28 min
4 portions
* Mettez-y du piquant: Essayez la recette avec d'autres légumes, commes des épis de maïs miniatures, égouttés, du bok choy haché et des haricots verts.
* Substitut: Remplacez le bifteck par des crevettes parées, du poulet ou du porc coupé en morceaux et/ou des cubes de tofu.
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