Macaroni long aux tomates et au fromage gratiné
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- 454 gr macaroni long
- 2 c. à table (30ml) d'huile végétale ou pépins de raisins
- 1 gros oignon coupé en cubes
- 2 gousses d'ail hachées finement germes enlevées
- 1 c. à thé (5ml) épices Italiennes
- 1 c. à table (15ml) de concentré au poulet (genre Bovril)
- 1 conserve (284ml) soupe aux tomates (genre Aylmer)
- 1 1/2 tasse (375ml) de tomates en dés (moi épicées)
- 3 tranches de fromage (single)
- 1/2 tasse (125ml) de lait
- Sel et poivre au goût Fromage mozzarella ou cheddar râpé pour gratiner
- *Mon ajout: 1 1/2 lb de boeuf haché extra maigre
Préparation
- Faire cuire le macaroni long al dente. Égoutter et réserver. Dans un grand poêlon, ajouter l'huile, oignon, ail et épices italiennes. Faire cuire jusqu'à ramollissement des légumes.
- Ajouter le concentré de poulet, la soupe aux tomates et les tomates en dés. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Ajouter les tranches single en brassant pour les faire fondre et ajouter le lait en mélangeant délicatement. 6)Retirer du feu et assaisonner au goût.
- Préchauffer le four à 375°F ( 190°C ) Déposer le macaroni dans un plat beurré allant au four. Ajouter le mélange de sauces et bien mélanger. Bien couvrir de fromage râpé sur le dessus à votre goût pour la quantité. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Cook commentary
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes sans la viande (sur le poêle + le temps dans le four)
Portion: 4-6
Transcrit par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
All comments (1)
Lexibule35
Note: Les seuls changements que j'ai apporté, est d'y avoir ajouté 1 1/2 lb de boeuf haché extra maigre pour mes grands carnivores qui sont en pleine croissances et augmenté au niveau du liquide dans les quantités dû à l'ajout de la viande. Aussi, en refroidissant, les pâtes et la viande ont absorbés le surplus de sauce la prochaine fois, j'ajouterai d'avantage de liquide si je remets de la viande mais ça enlève en rien au très bon goût et oui oui, ciel que c'était bon hihi!!