Pouding au chocolat soyeux
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- ¼ tasse (50 ml) de lait
- ¼ tasse (50 ml) de poudre de cacao non sucrée, tamisée
- 3 c. à table (45 ml) de fécule de maïs
- 1 ½ tasse (375 ml) de grains de chocolat mi-sucré
- 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille pure
- ½ tasse (125 ml) de garniture fouettée
Préparation
- Mettre le lait condensé sucré, le lait, le cacao et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Remuer pour bien combiner.
- Faire cuire le mélange, en remuant fréquemment, sur feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 8 à 10 minutes. Retirer du feu, incorporer les grains de chocolat et la vanille en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Passer le mélange au tamis au-dessus d'un bol.
- Envelopper d'une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Incorporer la garniture fouettée dans le mélange froid. Décorer de garniture additionnelle si désiré. Servir.
Cook commentary
Temps de préparation : 5 minutes
plus la réfrigération
Temps de cuisson au four : 10 minutes
Donne : 2 ½ tasses (625 ml)
* Voici une recette de pouding au chocolat simple et rapide que les enfants pourront aider à faire et certainement aider à manger! Passez-le au tamis pour lui donner une texture encore plus lisse et plus soyeuse.
* Cette recette est meilleure lorsqu'on la mange la même journée. Remplacer les grains de chocolat mi-sucré par un autre chocolat au choix.
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