Café brésilien
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 1/4 tasse (50 ml) de cacao en poudre, non sucré
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 4 tasses (1 L) d'eau
- 2 1/2 tasses (625 ml) de café fort
- 1 c. à table (15 ml) d'imitation de rhum ou d'extrait de brandy (ou au goût)
Préparation
- Dans une grande casserole, combiner le cacao et le sel. Incorporer le lait condensé sucré en remuant.
- Faire chauffer à feu moyen en ajoutant lentement l'eau et le café. Ne pas laisser bouillir. Incorporer l'extrait de rhum ou de brandy. Servir immédiatement.
Cook commentary
préparation : 10 minutes
Donne : 8 tasses (2 L)
* Garnir de crème fouettée pour agrémenter!
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