Soupe à la dinde et au riz
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Click to enlarge Ingrédients
- 2 c. à thé d' huile
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 oignon, finement haché
- 1 carotte, hachée
- 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
- 2 tasses d' eau
- 1 c. à thé de feuilles de thym séchées
- 1/3 tasse de riz brun à grain long, non cuit
- 1 1/2 tasse de restes de dinde rôtie, hachés (viande blanche)
- 1 c. à thé de persil frais, haché
- Biscuits Premium Plus Blé entier
Préparation
- FAIRE chauffer l'huile dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter les légumes; faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en remuant.
- AJOUTER le bouillon, l'eau et le thym; remuer. Porter à ébullition. Ajouter le riz en remuant; laisser mijoter à feu mi-doux 15 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter la dinde; faire mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la dinde soit chaude, en remuant de temps à autre.
- INCORPORER le persil au moment de servir. Accompagner la soupe de biscuits.
Cook commentary
préparation 45 min
prêt en 45 min
portions 8 portions de 1 tasse (250 ml)
* Substitut Préparez cette recette en utilisant du bouillon de dinde maison.
* Substitut: Préparez cette recette en utilisant des restes de poulet rôti.
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