Salade de pâtes Waldorf

Ingrédients

• 1 emb. ( 454 g ) rotini CATELLI SMARTMC
• 1 tasse ( 250 ml ) yogourt nature
• 1/4 tasse ( 50 ml ) mayonnaise légère
• 3 c. à table ( 45 ml ) échalote hachée et jus de citron chaque
• 2 c. à table ( 30 ml ) moutarde de Dijon en grains
• 2 c. à table ( 30 ml ) feuilles d'estragon frais, hachées
• 1 c. à table ( 15 ml ) miel liquide
• 3/4 c. à thé ( 4 ml ) sel et poivre chacun
• 1 tasse chaque ( 250 ml ) pommes hachées, céleri en tranches et raisins sans pépin coupés en deux
• 3/4 tasse ( 175 ml ) fromage cheddar fort ou gorgonzola, en cubes
• 1/3 tasse ( 75 ml ) abricots ou raisins dorés séchés, hachés
• 1/2 tasse ( 125 ml ) noix, hachées grossièrement (optionnel)

Préparation

1. Cuire les rotini en observant les directives sur l'emballage;passer les pâtes sous l'eau froide pour les refroidir.Bien égoutter.
2. mélanger le yogourt avec la mayonnaise,l'échalote,le jus de citron,la moutarde,l'estragon, le miel, le sel et le poivre dans un grand bol
3. Mélanger la vinaigrette et les pâtes. Incorporer les pommes, le céleri,les raisins,le fromage cheddar,les noix (si utilisées) et les abricots; bien mélanger.