Muffins aux bleuets d'Élise
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 2/3 de tasse de farine
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine
- 3 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1/4 de tasse de sucre
- 1 c. à café de poudre à pâte
- 1 oeufs
- 3 c. à soupe de jus d'orange
- 3 c. à soupe de lait
- 1/3 de tasse d'huile
- 3/4 de tasse de bleuets surgelés ou frais
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Beurrer et fariner les moules à muffins.Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, les graines de lin, le sucre et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter à la main le jus, le lait, les oeufs et l'huile. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger à la cuillère de bois. Ajouter les bleuets.Répartir la pâte dans les moules et cuire 20 min. Attendre 10 min avant de démouler.
Cook commentary
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Donne 4 portions
* Ces muffins sont faciles à digérer grâce aux graines de lin.
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