Sauce Bourguignonne
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) graisse fine de canard Gibiers Canabec
- 125ml (1/2 tasse) petits oignons blancs
- 125ml (1/2 tasse) champignons blancs coupés en quartiers
- 15 ml (1 c. à soupe) persil frais haché
- 300ml (1 sachet) sauce Bordelaise Gibiers Canabec
Préparation
- Faire revenir les oignons et les champignons dans la graisse fine chaude. Dans un petit chaudron, faire chauffer à feu doux la sauce Bordelaise jusqu'à ébullition.
- Ajouter les oignons, les champignons et le persil. Faire mijoter quelques minutes en brassant régulièrement.À servir avec un rôti de cerf ou de wapiti.
Cook commentary
préparation :10 minutes
cuisson :5 minutes
Donne :4 portions
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