Cupcake irlandais au Baileys

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte Magic
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de beurre
• 3/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse Baileys, Irsh cream Original
• Glaçage de base
• Fondant à rouler blanc
• Colorant alimentaire, en gel...

Glaçage

• 1 kilo de sucre à glacer
• 1 livre de graisse Crisco
• 2 livres de beurre
• 1 blanc d oeuf
• Vanille blanche au goût (Important, elle doit être blanche, sinon ne pas la mettre)

Préparation

1. Tamiser ensemble des ingrédients secs.Mélanger dans une tasse le liquide.
2. Dans un bol crémer le beurre.Ajouter le sucre et bien mélanger.Ajouter les oeufs un à la fois.Battre en alternant ingrédients secs et liquide en deux-trois fois...
3. Verser le mélange dans des moules à cupcakes...
4. Cuire au four`à 350°F, environ 20 minutes...
5. Bien laisser refroidir les gâteaux avant de les décorer à votre façon...Moi ici j'ai fait un chapeau de Farfadet..
6. j'ai verser la pâte dans de petits ramequins d'une demi tasse...

Glaçage

1. Mélanger la graisse Crisco (pas la Tenderflake important) et le beurre. Ajouter le blanc d'oeuf monté en neige, le beurre et la grais, le sucre à glacer et la vanille. Fouetter un bon 8 à 10 minutes pour bien mousser.
2. Pour en faire une préparation au chocolat, prendre une quantité et ajouter du cacao.