Pétoncles poêlées dans une crème de safran
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- 20 gros pétoncles
- ½ carton (240 mL) base de crème de CAMPBELL'S Fond PremierMC
- 6 stigmates de safran, soit environ ¼ c. à thé séché
- 1 c. à soupe (15 mL) jus de citron
Préparation
- Dans une grande poêle antiadhésive préchauffée, faire sauter les pétoncles sur un feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brunis et entièrement cuits, environ 5 minutes.
- Ajouter la base de crème et le safran, réduire à feu moyen-bas, et laisser mijoter doucement pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le jus de citron.
- Disposer les pétoncles cuits sur des assiettes ou une assiette de service et, à la cuillère, les napper de sauce.
Cook commentary
Temps de prép: 5 min
cuisson: 10 min
Donne: 4 portions
*VOUS PRÉVOYEZ CUISINER SANS GLUTEN? Avant de préparer une recette, lisez bien les étiquettes des produits pour vous assurer que chaque ingrédient est sans gluten. Les produits et les ingrédients peuvent varier.Servir sur des nouilles aux oeufs larges ou du riz pour obtenir une option sans gluten Pour un repas plus élégant et complet, servir avec notre recette de risotto aux champignons.
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