Mesclun avec mandarines et vinaigrette thaï à la lime
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Click to enlarge Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce chili sucrée Thaï VHMD
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya VHMD
- 2 L (8 tasses) de mesclun
- 250 ml (1 tasse) de mandarines en conserve
- 1 tasse (250 ml) de poivron rouge, coupé en dés
- 60 ml (1/4 tasse) d'oignon rouge, coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) d'amandes effilées, grillées
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le jus de lime, la sauce chili, l'huile végétale et la sauce soya VHMD.
- Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger pour enrober de vinaigrette et servir.
Cook commentary
préparation : 10 min.
cuisson : 5 min.
Donne:4 portions
*Pour faire de cette salade un plat principal, doubler les quantités d'ingrédients et couvrir de poulet grillé ou de crevettes.
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