Pâtes crémeuses au poulet, au bacon et aux tomates
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- 3 tasses de farfalles (boucles) de blé entier, non cuits
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
- 3 tranches de bacon cuit et émietté
- 1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés à l'italienne, dans leur jus
- 125 g (1/2 d'un paquet de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique léger, en cubes
- 1/2 tasse d' eau
- 1/4 c. à thé de poivre
- 3 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger
Préparation
- CUIRE les pâtes en suivant le mode d'emploi.
- ENTRE-TEMPS, cuire le poulet dans une grande poêle, à feu moyen, de 5 à 6 min ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit, en remuant de temps en temps. Ajouter le bacon, les tomates, le fromage à la crème, l'eau et le poivre ; bien mélanger. Cuire 3 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit entièrement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant souvent.
- ÉGOUTTER les pâtes ; placer dans un grand bol. Ajouter la sauce ; mélanger légèrement. Saupoudrer de parmesan.
Cook commentary
Propos culinaires
Certains cuisiniers préfèrent bien égoutter les pâtes pour empêcher l'excès d'eau de diluer la sauce. D'autres aiment conserver un peu d'humidité pour empêcher les pâtes de s'agglutiner. Quelle que soit votre préférence, réservez toujours quelques c. à soupe d'eau de cuisson pour les ajouter aux pâtes si elles commencent à s'agglutiner ou si vous voulez diluer la sauce.
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