Brownies au chocolat fondant

Ingrédients

• 2 c. à soupe (30 mL) - margarine Becel Originale
• ½ tasse (125 mL) - poudre de cacao
• 1 tasse (250 mL) - sucre granulé
• 1 - oeuf oméga-3
• ¾ tasse (175 mL) - compote de pommes non sucrée
• 2 c. à thé (10 mL) - extrait de vanille
• ¼ tasse (60 mL) - farine de blé entier
• ¼ tasse (60 mL) - farine tout usage
• ¼ c. à thé (1 mL) - bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé (1 mL) - sel
• Garniture
• 2 tasses (500 mL) - framboises

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser d'aérosol antiadhésif de cuisson un plat de cuisson carré de 8 po (20 cm). Saupoudrer de cacao, en secouant l'excédent.
2. Dans un petit poêlon, faire fondre la margarine à feu doux. Retirer du feu et ajouter le cacao, le sucre, l'oeuf, la compote de pommes et la vanille, en battant jusqu'à consistance onctueuse. Incorporer graduellement les farines, le bicarbonate de soude et le sel en remuant jusqu'à consistance homogène.
3. Verser dans le plat de cuisson préparé et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Laisser refroidir complètement et couper 16 carrés avec un couteau chaud et humide. Garder au réfrigérateur.
4. Au moment de servir, garnir de framboises fraîches.