Sauce créole 1
Print Category Various sauces Thematic No thematic Source Fives Roses 25 édition 1982 Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 c à table de beurre ou de margarine
- 1/2 tasse d'oignon haché fin
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 1 gousse d'ail
- 2 tasses de tomates en boîte
- 1 c à thé de sel
- une pincée de poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit transparent (Retirer l'ail) Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Amener à l'ébullition et laisser mijoter 15 minutes à feu lent.
Cook commentary
Donne 2 tasses.
Servir avec un pain de poisson, du poisson grillé ou au four, ou du foie sauté.
Ne pas négliger aussi l'omeltte espagnole.
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