Confiture de fraises sans cuisson 2
Print Category Strawberry jam Thematic No thematic Source BERNARDIN Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1-1/2 tasse de sucre granulé
- 1 sachet de pectine pour confiture à congeler BERNARDIN
- 4 tasses de fraises équeutées et écrasées, soit 2 à 3 chopines de fraises fraîches
- 1/3 tasse de gingembre cristallisé haché finement
- 2 à 3 c. à thé de zeste de lime râpé
Préparation
- Laver et rincer 5 bocaux Masson de 250 ml et des couvercles de rangement en plastique OU des couvercles SNAP en deux morceaux BERNARDIN.
- Dans un grand bol, bien mélanger le sucre et la Pectine pour confiture à congeler. Laver, équeuter et écraser les fraises, une couche à la fois; en mesurer 1000 ml (4 tasses). Remuer constamment et ajouter graduellement le mélange du sucre et de la Pectine pour confiture à congeler Bernardin à la préparation de fruits. Remuer 3 minutes de plus.
- Verser la confiture dans un bocal propre de 250 ml jusqu'à 1 cm (1/2 po) du bord (espace de tête). Essuyer le bord du bocal pour enlever tout résidu collant. Bien visser les couvercles. Entreposer au congélateur jusqu'à 1 an. Réfrigérer jusqu'à 3 semaines ou servir immédiatement.
Cook commentary
Donne 5 bocaux de 250 ml.
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