Ketchup aux fruits 4
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 5 lbs de tomates rouges
- 5 pommes
- 5 poires
- 5 pêches
- 1 piment vert
- 3 gros oignons
- 2 tasses de vinaigre blanc
- 1 livre de sucre blanc
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 boite d'épices à marinades
Préparation
- Laver et peler les légumes, les couper en gros dés.
- Dans un chaudron mettre le vinaigre, le sel et le sucre. Chauffer pour fondre le sucre et retirer du feu.
- Bien attacher les épices dans un petit coton fromage. Mettre dans le chaudron, les fruits, les légumes et le sac d'épices. Amener à ébullitin et mijoter environ 1.30 heure en brassant souvent. Verser dans des pots stérilisés et sceller hermétiquement.
Cook commentary
Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière.
La recette peut se doubler
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