Sauce à l'italienne
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Ingrédient
- 2 filets d'anchois (facultatif)
- 2 oignons verts hachés
- 1 grosse tomate en petits cubes
- 1 gousse d'ail émincée
- ¼ tasse vin rouge ou bouillon de boeuf
- ½ tasse sauce brune
- 1 pincée d'origan
Préparation
- Faire sauter les anchois et les légumes dans un peu de beurre.
- Déglacer avec le vin rouge et laisser réduire de moitié.
- Ajouter la sauce brune et l'origan.
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