Quiche pizza

Ingrédients

• 1 abaisse de 9 pouces, non cuite
• 6 tranches de bacon, coupés en dés
• 2 c à soupe de farine
• 3 oeufs
• 1 tasse de lait
• 1 bte de 7-1/2 on) de sauce tomate Hunt
• 1/2 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de basilic
• 1/4 c à thé de marjolaine
• 2/3 tasse de fromage suisse émincé ou mozarella râpé

Préparation

1. Frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver. Entre-temps, incorporer la farine dans les oeufs; battre dans du lait, 1/2 tasse de sauce, le sel, le basilic et la marjolaine
2. Cuire l'abaisse au four à 400F pendant 5 minutes. La retirer du four, couvrir le fond avec 1/3 tasse de fromage, parsemer de bacon, l'oignon et le reste du fromage.
3. Verser soigneusement le mélange aux oeufs sur le tout remettre au four à 400F pendant 15 minutes. Réduire le feu à 325 F cuire encore 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'en passant la lame d'un couteau, elle en ressorte propre.
4. Verser le reste de sauce en formant des raies sur le dessus de la quiche. Laisser reposer 10 minutes, couper en pointes