Huile parfumée aux herbes provençales
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Recipe pictures
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Ingrédients
- Pour 1 kg de viande
- 5 c. à table d'huile d'olive
- le jus de un citron
- 2 c. à soupe de persil ciselé
- 1 c. à thé de thym frais, de sauge et d'origan
- 1 gousse d'ail hachée
- 4 feuilles de laurier.
Préparation
- Laisser macérer une heure au moins.
- Essayez-la avec par exemple des côtes de porc
Cook commentary
Attachez ensemble quelques brins de thym pour faire un petit balai et servez-vous de ce pinceau improvisé et odorant pour badigeonner vos pièces de viande.
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