Côtelettes charcutières
Print Category Chops Thematic No thematic Source Franden Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Click to enlarge 
Click to enlarge Ingrédients
- 8 Côtelettes de porc
- 1 oignon coupé en cubes
- 1 bte de consommé de boeuf (10 oz)
- 1 c à table de cassonade
- 1 c à thé de moutarde sèche
- 1/2 tasse de ketchup
- Sel et poivre au goût
- Champignons frais ou 1 bte de 10 oz, sans liquide
Préparation
- Saisir les côtelettes de porc dans un peu de margarine et de l'huile d'olive dans un poêon (Réserver)
- Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon haché, les champignons, dans un peu de beurre et déposer sur les côtelettes. dans le même poêlon ajouter le consommé de boeuf, le ketchup, la moutarde, la cassonade et assaisonner au goût et cuire, environ 1 minute (réserver)
- Placer les côtelettes dans une cocotte allant au four et vider la préparation sur les côtelettes. Mettre au four à 350 F. 1-1/2 heure dépendamment de la saise des côtelettes. Voir commentaires ci-bas
Cook commentary
4 à 6 Portions
1. Photo: @Franden
2. Photo: @Sylvieb08
* Je la fais depuis très longtemps et c'est délicieux!!
Vous aimerez !!
Je saisis bien les côtelettes donc la durée de cuisson au four est de 60 minutes.
* PS En 1960 J'ai trouvé cette recette dans un journal local et depuis ce temps je suis accroc à cette recette
No comment