Poulet grillé avec sauce à la moutarde de Dijon
Print Category Boneless chicken breast Thematic No thematic Source Frenchs Evaluation
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- ½ tasse de mayonnaise légère 125 mL
- 1/3 tasse de moutarde de Dijon FRENCH'S© 75 mL
- 3 c. à soupe de vin blanc sec 45 mL
- 2 c. à soupe d'oignon vert, haché finement 30 mL
- 2 c. à soupe de persil frais, haché finement 30 mL
- 1 c. à thé de zeste de citron, râpé finement 5 mL
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Remuer ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon French's, le vin, l'oignon, le persil et le zeste de citron. Réserver ½ tasse (125 mL) de sauce; utiliser ½ tasse (125 mL) de sauce qui reste pour badigeonner.
- Placer le poulet sur la grille chauffée et graissée. Griller à feu moyen, 10 minutes en tournant une fois. Badigeonner de sauce à la moutarde de Dijon French's durant les dernières minutes de cuisson. Saler et poivrer au goût. Servir avec de la sauce à la moutarde de Dijon French's additionnelle.
Cook commentary
Donne 4 portions (1 tasse/250 mL de sauce).
Une sauce dijonnaise crémeuse qui accompagne bien le poulet ou le saumon.
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