Aubergine marinée grillée
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Recipe pictures
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Ingrédient
- 450 g. d'aubergine, pelée et en cubes de 2.5 cm
- 5 c à table d'huile d'olive
- 2 c à table de vinaigre balsamine ou vinaigre rouge
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 c à thé de menthe ou d'origan séché et émietté
- 1/4 c à thé de sel
- Pincée de poivre rouge
Cook commentary
4 portions
De l'aubergine marinée grillée est toujours la bienvenue dans un antipasto, un sandwich ou une salade.
Tenter d'obtenir les longues et étroites japonnaises ou les petites aubergines italiennes car elles demeurent plud fermes pour griller.
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