Saumon à la King

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Ingrédients

  • 4 tasses de nouilles aux oeufs aux épinards non cuites
  • 1 c. à table d'oignon hachés
  • 1/3 de tasse de margarine ou de beurre
  • 1/3 de tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de sel
  • une pincée de poivre
  • 3 tasses de lait
  • 3 oeufs durs tranchés
  • 1 c. à table de piments doux rôtis
  • 1 bte de 15 ½ oz de saumon en conserve égoutté .

Préparation

  1. Faire cuire les nouilles au degré de cuisson désiré selon le mode d'emploi sur l'emballage. Égoutter rincer à l'eau froide.
  2. Dans une casserole faire sauter l'oignon dans la margarine jusqu'à tendreté, ajouter farine sel et poivre; bien mêler. Ajouter le lait chaud et faire cuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement et l'ébullition.
  3. Incorporer les tranches d'oeufs durs, les piments rôtis et le saumon; bien faire chauffer. Servir sur les nouilles

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Donne 6 portions.

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