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Ingrédients
- 50 mL huile d'olive
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 1 oignon moyen haché finement
- 5 mL fécule de maïs Benson ou Canada
- 50 mL condiments coupés et marinés
- 30 mL vinaigre
- 125 mL ketchup
- 75 mL sauce Worcestershire
- 2 mL sel
- 5 mL moutarde sèche
- 1,5 mL sauce Tabasco
- 5 mL câpres (facultatif)
Préparation
- Sauter l'ail et l'oignon hachés dans l'huile maïs jusqu'à ce qu'ils soient seulement ramollis.
- Ajouter la fécule de maïs et cuire pendant 1 minute. Ajouter les condiments coupés et marinés, le vinaigre, le ketchup et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition puis ajouter le reste des ingrédients.
Cook commentary
Recette pour 375 mL de sauce
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