Brochettes d'Espadon
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Recipe pictures
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Ingrédient
- 450g d'espadon
- 2 c à table de jus de limette fraîchement pressé
- 2 c à table d'huile de sésame
- 1 c à table de gingembre fraîchement râpé
- 1 c à table de cilantro émincé
- 1/4 c à thé de sel
- 1 gros poivron rouge, évidé et coupé en mcx de 2.5 cm
- 1 gros oignon rouge coupé en 8 mcx.
Cook commentary
4 à 6 portions
L'Espadon est parfait pour utiliser sur les brochettes car sa chair demeure ferme tout en cuisant.
La @Marinade d'inspiration japonaise s'adapte bien à l'espadon.
Vous pouvez également faire mariner le morceau d'espadon et le griller dans le painer ajustable en suivant les instructions pour le saumon au citron.
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